Bienvenue sur ecologie-pratique.org, anonyme 19 oct. 2019 - 04:56


 04/01/2009 19:23 (Lu 22374 fois)  

Status : hors ligne

Pascal B.

Administrateur

Admin
Enregistré: 01/01/2004
Réponses: 1420
Localisation:Surgères
Un rocket stove cela sert à se chauffer dans la version poêle de masse mais aussi à cuisiner. Les avantages sont multiples : Économe en bois, cuisson rapide, cuisson dans la chambre de combustion une fois les braises collectées dans le cendrier, cuisson à la cocotte sur le baril, et idéal pour les bouilloires des thés et tisanes.

Avez vous des recettes ou des astuces à partager avec ce mode cuisson?

Rocket stove - Haute température

 07/08/2012 14:45  

Status : hors ligne

Xisca

Utilisateur

Chênes
Enregistré: 07/08/2012
Réponses: 246
Localisation:Espagne
J'ai des connaissances pour aider à la cuisine et aussi pour le jardin, afin d'apporter mes connaissances utiles au forum mais il y a peu de sujets et peu de questions dans le forum jardin et cuisine.

Pour ma cuisière de rocket, j'ai prévu des ronds de fer comme les anciennes cuisinière en fer de fonte. Il est ainsi possible de choisir de cuisiner sur le fer ou sur la flamme, car on peut ouvrir.

J'ai prévu 2 ronds de cuisine + une partie de brique réfractaire, pour laisser la casserole au chaud. La fin du tuyau passera par le four a pain. La longueur est prévue de 1m40 au total.

Les anciennes cuisinières à bois utilisent le système de rocket stove, car il y a le petit foyer horizontal, et la four, et même l'eau chaude.
Xisca en Espagne

 07/08/2012 16:24  

Status : hors ligne

Pascal B.

Administrateur

Admin
Enregistré: 01/01/2004
Réponses: 1420
Localisation:Surgères
Bonjour,

Votre projet pose la question de la gestion de l'étanchéité et de la toxicité des gaz de combustion qui vont se disperser à l'intérieur de votre logement, si vous cuisinez directement avec les flammes (plaques et four).

Remarquez que cette configuration peut être envisager pour une cuisine de plein air...

 08/08/2012 09:57  

Status : hors ligne

Xisca

Utilisateur

Chênes
Enregistré: 07/08/2012
Réponses: 246
Localisation:Espagne
J'ai commandé le livre!

Merci de cette réponse, car l'idée n'est pas de moi et j'ai déjà vu la réalisation, et maintenant le danger me parait évident.

Il utilise la partie horozontale du tirage pour cuisiner, mais cette partie doit être étanche comme un conduit de cheminée!
Alors si je veux cuisiner au bois, car ici ce n'est pas facile d'amener des bouteilles de gaz car il faut porter en descente, il faut que je revois la métode pour faire cette cuisine. Je suis anxieuse de ne pas ralentir le reste de mes travaux... et de vite trouver le bon plan.
Xisca en Espagne

 19/12/2013 06:42  

Status : hors ligne

Rehan125

Utilisateur

Graines
Enregistré: 19/12/2013
Réponses: 1
Votre projet pose la question de la gestion de l'étanchéité et de la toxicité des gaz de combustion qui vont se disperser à l'intérieur de votre logement, si vous cuisinez directement avec les flammes (plaques et four).
::Pakistan321::

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