Bienvenue sur ecologie-pratique.org 19 avril 2024 - 06:10
Pralines
Rubrique : Friandises, biscuits & goûters
« Souvenirs de plage ou de fête foraine, les pralines laissent une odeur et un goût de bonheur simple chez tous les amateurs de friandises »
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
150g d'amandes entières bio,
150g de sucre de canne bio,
150ml d'eau
Préparation : 5mn
Cuisson : 10mn
Repos : 0mn
Préparation
Dans une casserole, mettre les amandes, l'eau et le sucre. Mélanger avec une cuillère en bois et faire chauffer jusqu'à 116°C. A l’œil le sirop devient très coloré, attention de ne pas le faire brûler.
Retirer du feu et remuer sans cesse jusqu'à ce que le sucre cristallise et se transforme en "sable". Lorsque les amandes sont bien enrobées, les remettre sur le feu. Continuer de les remuer sans cesse jusqu'à la formation d'une première croûte caramélisée.
Retirer du feu pour réaliser un second sablage en mélangeant vivement. Remettre la casserole sur le feu afin d'enrober à nouveau les amandes d'une nouvelle croûte caramélisée. Enfin, laisser refroidir sur une feuille de papier sulfurisé avant de déguster.
En conclusion
Les pralines se conservent bien 3 semaines... mais il est possible que vous les finissiez bien avant ce délai. Des variantes existent à base de noix de pécan, noix, noisettes.
Recette proposée par Pascal B. | Affichée 4724 fois.
Construire sa yourte et son poêle de masse
|
Fabriquer sa yourte - Guide pratique de conception et de réalisation
 Plus confortable qu’un tipi, une yourte est aussi plus facile à démonter, à transporter et à stocker. Dans ce guide pratique vous allez découvrir une yourte légère, un habitat simple et bon marché qui peut être réalisé par tous. Son montage ou son démontage ne prend pas plus de 15 minutes. La conception et les étapes de sa fabrication sont clairement expliquées pour vous permettre de réaliser votre projet en 7 jours. Ce livre est rédigé pour vous accompagner tout au long de la construction mais aussi lors de l'utilisation de votre futur habitat. Le choix de matériaux naturels pour l'armature, de matériaux recyclés pour la couverture et l'isolation, leurs mises en œuvre avec des outils simples, les règles de calcul pour toutes les dimensions, la conception d'un système électrique autonome et d'un chauffage sans oublier la réglementation sont les chapitres qui vont vous transformer en heureux propriétaire d'une yourte adaptée à vos besoins.
Acheter maintenant | Plus d'infos
|
|
Rocket Stoves - Feux de bois et poêles de masse
 Le poêle de masse rocket est un concept révolutionnaire de poêle à bois qui permet une combustion très propre et une utilisation efficiente de la chaleur produite. Il transforme presque tout le bois en chaleur, et peut stocker presque toute cette chaleur générée pour un confort optimum lorsque vous en avez besoin. Un poêle de masse Rocket peut être autoconstruit facilement même par des personnes peu expérimentées et dans tous les types d'habitats : maison en terre, en paille, en pierre, en bois, yourtes...
Acheter maintenant | Plus d'infos
|
|
Rocket Stoves Révolution
 De nouveaux poêles se sont développés depuis quelques années sur la base du poêle rocket. Dans ce livre, qui est un complément au Rocket stoves - Feux de bois et poêle de masse écrit par le même auteur, vous découvrirez l'ondol, le poêle oxalys, le Rocket Batch Box, le DSR et le Rocket Batchblock. Réunies dans un même ouvrage, les présen;tations de ses différents modèles vous permettra de mûrir votre réflexion sur votre futur poêle de masse.
Acheter maintenant | Plus d'infos
|
