Bienvenue sur ecologie-pratique.org, anonyme 19 janv. 2021 - 07:43
Anonyme: Pandasan
Et les résultats pour la stérilisation...
Merci
Il n'y a pas dimension standard pour les rockets barbecue. Une quinzaine de briques ou 2 boisseaux de cheminée peuvent faire l'affaire, un tuyaux métallique ou en béton de 20cm de diamètre aussi. L'idée est de réaliser une cheminée dans laquelle s’élèvent les flammes avec les matériaux disponibles et/ou de récupération si possible.
Et s'est donc aussi efficace qu'un bruleur à gaz pour la stérilisation.
Bonne récupération et bons essais.
Anonyme: Pandasan
Le résultat n'a pas été top, le tirage est bon mais les gaz chauds semblent avoir été trop refroidi avant d'arrivé en haut des boisseaux.
La cuisson est très lente, et pour un stérilisateur ça ne chauffe pas assez.
J'ai coupé un des boisseaux à 20cm de hauteur, c'est mieux mais je pense pouvoir mieux faire encore.
Sur les images du site vous utilisez un premier boisseau béton, quel est ça hauteur ?
A terme je pense installer dessus un four à pain "amovible", avec un bidon métallique et du torchis mais ça reste à étudier.
C'était un bloc pour pilier béton d'une vingtaine de centimètres de haut récupérer sur un chantier.
En même temps François Guillet, que j'ai rencontré lors d'un stage rocket dans les landes, m'informe qu'il commercialise un modèle de brûleur à bois pour cuisson en métal, directement inspiré de ce que nous avions utilisé pour la cuisine lors du stage. Fabriqué à 100% en acier (20kg) par un CAT et vendu à 40 exemplaires à ce jour au profit d'une association (éco-festival de jazz).
Le modèle large et moins haut ne foncionnait pas car je crois que les proportions n'allaient pas je pense.
Avec une hauteur de plus, c'est à dire 6 briques de haut pour 2 briques de foyer de chargement, ça marche.
Je peux faire griller de la viande après 10mn meme pas de feu, car je n'ai pas besoin de braise. La soupe boue. Pour la soupe, je rajoute des aiguilles de pin pour activer, ou des pignes, mais le pin salit les casseroles.
Voila celui qui fonctionne:
Xisca en Espagne
Et sans flash, celui qui tourne....
Pour alumer, la forme sans bidón chez moi en tout cas, fumme a tous les alumages. Je dois activer le passage par la bonne cheminée avec un carton que j'active en évantail.
Xisca en Espagne
Donc suis preneuse.... il pèse combien celui en photo Pascal?
Je voudrais aussi un modèle de dépannage portable pour chauffer....
Xisca en Espagne
Voila celui que j'ai essayé deux soirs avant de changer la forme. On voit qu'il m'a servi à faire du feu dedans! A coté il y a un petit modèle que je compte refaire en mieux.
Et sans flash, celui qui tourne....
Pour alumer, la forme sans bidón chez moi en tout cas, fumme a tous les alumages. Je dois activer le passage par la bonne cheminée avec un carton que j'active en évantail.
http://www.youtube.com/watch?v=zAyUYqWjTwE
Si tu fais ainsi, en enlevant la petite plaque métal /allumage,
ca va bien mieux.
Vois peut-être le topic sur l'allumage aussi, mon comment' tout en bas :
http://www.ecologie-pratique.org/forum/viewtopic.php?forum=21&showtopic=2521&highlight=allumage
Xisca, avec de l'acier en 3mm le poids doit être entre 20-25kg.
Tu peux m'envoyer le plan?
Je vois mon ami qui veut et peut le faire samedi donc demain!
En fait il a ete enthousiaste de mon essai demonstration pour faire griller des morceaux epais de viande, car le resultat est meilleur que son barbecue pour 2 raisons:
- la viande est moins seche, cuite a Coeur sans griller l'exterieur.
- la consommation de bois est moindre
Xisca en Espagne
Pas d'urgence, je l'ai VU samedi, alors que ma phrase pouvait faire penser qu'il allait le FAIRE samedi...
Le problème de l'acier c'est si le brulage bouffe le fer pt a pt...
Mais c'est plus transportable que les briques!
Xisca en Espagne
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